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              脆棗真空油炸機所具有的市場競爭力真的不是說說而已

              發布時間:2022-08-11 點擊次數:523 發布人:真空油炸機廠家
                脆棗真空油炸機采用真空油炸技術對果蔬脆片等食品原料進行油炸。外觀精美,口感清脆,無化學添加劑。由于真空低溫處理,富含維生素和無機鹽。具有低脂肪、低熱量、高纖維素等新鮮果蔬的特點,更大程度地保持了新鮮蔬菜的營養、色澤和口感;另外,由于溫度低,炸出的油不易變質,提高了油的重復利用率。
                
               

              脆棗真空油炸機
               

               

                脆棗真空油炸機的優點:
                
                1、保色性:真空油炸可以大大降低油炸溫度和油炸鍋內的氧氣濃度。油炸食品不易褪色、變色和褐變,并能保持原料的顏色。例如,獼猴桃遇熱容易褐變。如果使用真空油炸,它可以保持綠色。
                
                2、保香:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下加熱。原料中的調味成分大部分是水溶性的,不溶于油中。隨著原料的脫水,這些調味成分被進一步濃縮。因此,真空油炸技術可以很好地保存原料的香氣。
                
                3、降低油的變質程度:煎炸油的變質包括氧化、聚合和熱分解,水解主要是水或蒸汽與油接觸引起的。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶解在油中的氣體迅速大量逸出。產生的蒸汽壓力小,油炸溫度低。因此,油品的劣化程度大大降低。
                
                脆棗真空油炸機根據不同的能源、油炸產品的特性、脫水率等,可配置相應的加熱、輸送、控制等結構,實現低運行成本、高效率。機械配置和控制可以始終保持良好的運行狀態,既提高了產能又穩定了產品質量,大大提高了產品的良率。針對性的結構設計和自動過濾,可大大延長油品使用壽命,無需頻繁換油,節省運營成本。先進高效的自動加熱系統,更大程度避免能源浪費,減少油品損壞,節省大量能源和油費開支。本機實現連續工作,提高了單位工作效率,有效降低了單位成本,對人工支出和管理支出也有很大幫助。使用本設備可以大大提高產品質量和產量,降低生產過程中產生的成本,使您的產品在市場上更具競爭力。

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